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限定リリース!
オーガニック認証取得!!


そのお人柄とワインの美味しさで、ファンの多い、NZのキムラ セラーズの木村さんから、限定リリースのピノ ノワール2020年が届きました!

2019は、世界的ワインコンクール《インターナショナルワインチャレンジ2020》《95点》&《金賞》を獲得と、世界的評価を獲得!その実力を証明しました!!

2020年は、NZのオーガニック認証《Bio Gro》の認定を取得、木村さんの品質へのこだわりが、また一つ実を結びました!

限定リリースです!お見逃しなく!!
■造り手 木村さんのコメント■
畑の特徴:今年はオーガニック認証機関《Bio Gro※》の認定を得た、異なる畑のブドウを使用しております。メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。


ワイン造り:原料は手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2~3回行ないました。ワインはフレンチオーク(新樽25%)で11ヶ月熟成 させています。

テイスティングコメント:サクランボやラズベリー、赤いプラムなどの熟れた果実に、ロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。

心地よい酸味と凝縮した果実の風味、そしてシルキーなタンニンのハーモニーを感じるワイン。マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。


畑の産地: マールボロ地区 ワイラウヴァレーとサザンヴァレー
品種: ピノ・ノワール(クローン 777 828 )
アルコール:13%
酒質: ドライ

※BioGro (バイオグロ) はニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。

オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。

厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます
■輸入元資料より抜粋■
前ヴィンテージの2019は、天候が起因して色濃く力強いワインが仕上がりました。

毎年50ヶ国以上・16000銘柄がエントリーされる世界最大規模のワインコンペティション《International Wine Challenge》において上位数%しか獲れないGOLDメダルを受賞し、味わいの素晴らしさから日本でも瞬く間に完売!

そして昨年に引けを取らないグレートヴィンテージとなった2020ピノ・ノワール!ブドウはもちろん100%オーガニック、丁寧にハンドピッキングし選果もすべて手作業です。ブドウは全除梗し、今回は野生酵母での発酵は行いませんでした。

サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来(新樽25%・11ヶ月)のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。

世界が認めた《KIMURA CELLARS》の素晴らしいピノ・ノワール、今年も限定リリースです。

INFORMATION
NameMarlborough Pinot Noir Kimura Cellars
ブドウ品種ピノ・ノワール
生産者名キムラ セラーズ
産地ニュージーランド/マールボロ
RegionNew Zealand/Marlborough
内容量750ml
WA-/Issue -
WS-/Issue -

★冷暗所での保管をお勧めします。


マールボロ ピノ ノワール [ 2020 ]キムラ セラーズ ( 赤ワイン )