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著者:池上 俊一
出版社:名古屋大学出版会
サイズ:単行本
ISBN-10:4815808813
ISBN-13:9784815808815

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  1. 雑穀資格制度

    雑穀の人材育成を目的とした、雑穀エキスパート、雑穀アドバイザー、雑穀クリエイター認定制度を運営
  2. 日本雑穀アワード

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  4. 雑穀活用促進

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雑穀図鑑

古の時代より伝わる文化財『雑穀』について
当協会では “日本人が主食以外に利用している穀物の総称” と定義しています
ここでは日本国内で栽培されている主な雑穀をご紹介しています

  1. アマランサスGrain amaranthus
  2. オオムギ(大麦)Barley
  3. キビ(黍)Common millet
  4. レコード レコード LP 越美晴 MIHARU KOSHI / チュチュ TUTU 細野晴臣プロデュース 帯有 動作未確認 アワ(粟)Foxtail millet
  5. ソルガム(高黍)Sorghum
  6. キノア(キヌア)Quinoa
  7. ハトムギ(はと麦)Job’s tears
  8. シコクビエFinger millet
  9. ソバ(蕎麦)Buckwheat
  10. 黒米Black rice
  11. 赤米Red rice
  12. ヒエ(稗)Japanese millet

お知らせ

企画、イベント、ニュース、プレスリリース等を掲載

  1. 情報発信
    NETWORK

    運営する各サイトやSNS、会員向けのメールマガジン等を通じて、雑穀の魅力や雑穀周辺情報について発信しています

  2. 募集案内
    SEMINAR

    協会主催の各種セミナー、講演会、講習会、イベント、オンライン交流企画等についての募集案内を掲載しています

  3. 法人活動
    TOPICS

    協会法人会員によるイベント、セミナー、販売促進企画、研究発表等、雑穀事業に関係する情報をご紹介しています

雑穀関連情報

健全な雑穀の普及につながる関連情報を紹介中

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